mardi 22 février 2011

Liberté: quels produits sont exempts de gluten?

J’aime beaucoup les produits Liberté, que ce soit les yogourts Méditerranée, grecs ou réguliers, mais aussi les fromages (quark, cottage, etc.) En prévision de mon régime sans gluten, j’ai écrit à l’entreprise québécoise pour savoir si je pouvais garder mes habitudes de consommation régulière de leurs produits. Voici la réponse:
Bonjour Nana,
Nous vous remercions pour votre courriel et votre intérêt envers les produits Liberté.En réponse à votre question, il n’est pas possible pour nous de vous certifier à 100% que notre usine est sans gluten puisque nous produisons certains produits contenant du gluten dans notre usine; par contre, voici quelques informations supplémentaires.
 
Les seuls produits Liberté contenant du gluten sont:
1) les yogourts Six grains (4 saveurs)
2) les yogourts avec dôme Minimix (3 saveurs),
3) les yogourts bio Muesli-dôme (4 saveurs).
Les produits suivants contiennent du sirop de glucose provenant du blé, la présence de gluten est nulle mais demeure un dérivé du blé. Les
  produits sont: notre yogourt Méditerranée caramel Dulce De Leche, notre yogourt Méditerranée Noix de Coco, notre yogourt dessert Noix de coco.
Les ingrédients utilisés dans nos autres yogourts ne contiennent aucun gluten.
Des procédures (politique très stricte) sont en place afin d’assurer que les équipements utilisés à la fabrication de produits allergènes soit  nettoyées rigoureusement afin d'éliminer toute possibilité de contamination pour les produits réguliers.   (Procédures révisées avec l’Agence Canadienne d’inspection des aliments.)
Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Liberté et n'hésitez pas à nous contacter afin de nous faire part de vos commentaires.

Salutations,

Henrielle Valiquette au nom de l’Équipe Liberté

*Ceci s'applique pour les yogourts de vache et de chèvre.

À la lumière de cette réponse, je compte tester les produits qui sont exempts de gluten, même s'ils n'ont pas la certification... En espérant qu'aucun "croisement" à l'usine ne me cause de réaction...
Et vous, avez-vous gardé les produits laitiers de la marque Liberté dans votre alimentation?

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