Pour accompagner la recette de hummus ou toute autre trempette (la tartinade de tofu par exemple), voici une recette toute simple pour faire des chips de tortillas!
Ingrédients
-Tortillas de riz ou de maïs sans gluten
-huile de maïs ou de canola
-poudre de chili ou paprika (sans trace de gluten!)
Préparation
Chauffer le four 350 F. Utiliser le nombre de tortillas voulu pour le nombre de croustilles voulues. Utiliser votre pinceau à cuisson et appliquer une fine couche d'huile. Parsemer d'une épice de votre choix. Prendre les ciseaux de cuisine et découper les tortillas en deux, en quatre, etc., de sorte à former des triangles de la taille de votre choix. Mettre au four une dizaine de minutes et surveillez les. Lorsque les colorés sont dorés, les retirer. Laisser refroidir et servir.
Les états d’âme, découvertes, conseils et délices d’une gourmande "hyper-active" qui doit apprendre à vivre sans gluten.
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